Интересные:




Говядина с баклажаном рецепт с фото


Тушеная говядина с баклажанами

1. Для начала вымойте, обсушите и нарежьте колечками баклажаны. Выложите их в подсоленную воду, пусть полежат какое-то время, чтобы ушла горечь.

2. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.

3. Выложите его в разогретое растительное масло и обжарьте до легкого золотистого цвета.

4. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

5. Выложите к луку, перемешайте и обжарьте минут 5.

6. Добавьте соль, специи и томатную пасту. Все как следует перемешайте.

7. Влейте немного воды и оставьте тушиться говядину на среднем огне.

8. Баклажаны обсушите на бумажной салфетке и обжарьте до румяности в растительном масле.

9. Мясо должно томиться на огне около 20-25 минут. После чего переложите его в жаропрочную форму и разровняйте.

10. Далее выложите примерно половину обжаренных баклажанов ровным слоем.

11. Нарежьте помидоры тонкими кольцами.

12. Выложите сверху. Подсолите чуточку по вкусу.

13. Оставшиеся баклажаны и помидоры выложите верхним слоем, чередуя друг с другом. Когда все готово, отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

14. Примерно через 40 минут говядина с баклажанами и помидорами в духовке будет готова. Перед подачей можно дополнить блюдо свежей зеленью.

Оценить рецепт Говядина с баклажанами и помидорами в духовке:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Томленое мясо в духовке
Грибной салат со спаржей
Диетическая селедка под шубой
Варенье из кабачков с апельсинами
Варенье из ревеня на зиму


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:



Картошка в томатном соусе рецепт с фото
Рецепты и приготовление творожный торт
Овощные вкусные салаты на праздничный стол
Салат с вешенками простой
Рецепт пирога со свежими абрикосами
Читать далее...