Интересные:




Рецепт наполеон с пивом рецепт


Слоеный торт "Наполеон" на пиве - очень вкусно!

Торт Наполеон невозможно не любить, чем больше проходит времени, тем чаще встречаются все новые и новые кулинарные рецепты Наполеона.

Выпечка торта Наполеон в домашних условиях может быть облегчена при помощи рецепта с использованием пива.

Все трудности с тестом или заварным кремом для торта пройдут стороной, если воспользоваться этим простым рецептом.

Сама никогда не думала, что испечь вкусный Наполеон окажется так просто.

Совет от Чудо-Повара. Пиво (светлое, тёмное – без разницы) придаёт тесту особую слоистую структуру, которой не добьёшься, даже используя уксус или лимонную кислоту, как в старых рецептах.

Рецепт торта Наполеон на пиве выручил меня в момент составления меню ко дню рождения мужа, который обожает домашние сладости.

Исходя из своего кулинарного опыта, мною было подмечено, что большинство мужчин отдают предпочтение именно Наполеону.

Видимо, это одна из причин, по которой Наполеон можно встретить в большинстве семей на праздновании Нового года, Рождества и других праздников.

Ингредиенты для рецепта торта Наполеон в домашних условиях

Тесто

  • мука пшеничная – 500 г;
  • пиво – 1 стакан;
  • спред или маргарин – 300 г.

Крем

  • молоко 2,7-3,2% жирности – 1 литр;
  • сахар-песок – 2 стакана;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • мука – 4 ст.л.;
  • масло сливочное – 200 г;
  • ванилин.

Рецепт торта Наполеон на пиве с заварным кремом

  1. Маргарин или спред топим на медленном огне.
  2. Затем всыпаем просеянную муку, наливаем пиво и замешиваем тесто (оно должно выйти мягким).
  3. Делим полученное тесто на 10 одинаковых шариков.
  4. Раскатываем тонко каждую часть на отдельном листе бумаги для выпечки, вырезаем по трафарету (круглому или квадратному).
  5. Прокалываем каждую лепёшку вилкой в нескольких местах.
  6. Далее перекладываем листик с тестом на противень и выпекаем при 180-190оС в духовке до румяного цвета. Данную процедуру повторяем с остальными коржами.
  7. После выпекания коржей, с обрезками поступаем точно также.
  8. Лепёшки остывают, а мы готовим заварной крем. Растираем сахар с яйцами, мукой и щепоткой ванили.
  9. Вводим в смесь половину холодного молока и тщательно размешиваем, чтобы не было комков.
  10. Затем всю смесь небольшими порциями вливаем в оставшееся подогретое молоко.
  11. Доводим до кипения, постоянно помешивая, остужаем.
  12. После этого кладём размягчённое сливочное масло и взбиваем крем.
  13. Коржи промазываем кремом и укладываем друг на друга (при желании сверху ставим груз, чтобы торт «осел»).
  14. Посыпаем крошкой и помещаем торт для пропитки в холодильник не меньше, чем на 10 часов.

Готовый Наполеон, засыпанный крошками, не принято украшать, однако если торт готовится ребёнку, декорируйте его целыми ягодами клубники, розочками из мастики или ломтиками яблок, груш, абрикосов в желе.

загрузка...



Тортик из баклажанов рецепты
Рецепты для детей легкие 10 лет
Салат из капусты с сыром и перцем
Рецепт пирога со свежими абрикосами
Салат овощной со сметаной
Читать далее...