Интересные:




Рецепты колбасок из кролика


Колбаса из крольчатины

Вопрос такой, кто знает рецепты колбасы из мяса кролика, что можно сделать еще из мяса кролика?
куда сдавать ливер кролика?

Список ингредиентов, которые потребуются для того, чтобы приготовить такую домашнюю колбасу из крольчатины: примерно два с половиной-три килограмма мяса кролика, один-полтора килограмма свиного сала, одна достаточно крупная головка чеснока, молотый черный перец, соль, вода, а кроме этого подготовленные кишки для наполнения из колбасным фаршем.

Готовить самостоятельно такую колбасу довольно просто и не слишком долго, в особенности, если не набивать фарш руками, а использовать специальную насадку на мясорубку для подобных целей.
Подготовленное мясо кролика, а также свиное сало следует нарезать маленькими кубиками (размером примерно один сантиметр), а после этого добавить к фаршу мелко нарубленный или же пропущенный через пресс чеснок, черный перец и соль, а также небольшое количество воды, чтобы фарш не получился очень уж сухим.
Полученной смесью наполнить кишки и уложить колбаски на противень и местами проткнуть вилкой. Противень с колбасой поставить в горячую духовую печь и готовить при температуре 200 градусов 60 минут, после чего уменьшить нагрев до 130- 140 градусов и запекать еще полтора часа и затем снова увеличить температуру и дать колбаске хорошенько зарумяниться.



Рецепты из груш сибирских
Рецепты макароны с томатом
Диетическое книга питание рецепты
Рецепт латте без кофемашины
Шоколадное драже для выпечки
Читать далее...