Интересные:




Рулеты из карбоната рецепт


Рулет из свиной корейки с грибной начинкой



Разрезаю кусок мяса таким образом, чтобы получился широкий пласт.


2 комментария к этому шагу
▪ Здравствуйте а как вы разрезали кусок мяса чтобы получился такой пласт?
АнастасияЗдравствуйте а как вы разрезали кусок мяса чтобы получился такой пласт?
▪ Анастасия, добрый день! Я как-то к нему присматривалась так и эдак и потом решилась разрезать его на свое усмотрение. Кусок по толщине визуально разделила на три части. Затем большим острым ножом делаю разрез куска мяса по визуальным линиям. Начинаю разрез с одного края и довожу нож до другого, но не разрезаю до конца. И далее надрез продолжаю в обратную сторону, но чуть глубже и продолжаю разрез к краю, откуда начинала. Даже не знаю как понятней объяснить. Если мясо разрезали, но оно везде разной толщины, то немного его отбыв, получится идеальный пласт для рулета и сворачивать мясо в рулет будет намного легче.
Светлана SSI GELАнастасия, добрый день! Я как-то к нему присматривалась так и эдак и потом решилась разрезать его на свое усмотрение. Кусок по толщине визуально разделила на три части. Затем большим острым ножом делаю разрез куска мяса по визуальным линиям. Начинаю разрез с одного края и довожу нож до другого, но не разрезаю до конца. И далее надрез продолжаю в обратную сторону, но чуть глубже и продолжаю разрез к краю, откуда начинала. Даже не знаю как понятней объяснить. Если мясо разрезали, но оно везде разной толщины, то немного его отбыв, получится идеальный пласт для рулета и сворачивать мясо в рулет будет намного легче.
Развернуть обсуждение   



Соус равномерно распределяю по всему пласту мяса.


2 комментария к этому шагу
▪ Мясо отбить надо? хорошо спишемся))
СветаМясо отбить надо? хорошо спишемся))
▪ Света, доброе утро! У меня получился достаточно широкий пласт (удачно получилось разрезать), удобный к скручиванию в рулет, поэтому в данном случае мясо не отбивала. Поскольку куски мяса все разные, после разрезания в пласт, я смотрю как он будет скручиваться и при необходимости отбиваю. Если Вы мясо немного отобьете, будет даже лучше: и сворачивать будет удобнее, и пропечется быстрее. Напишите как у вас получилось.
Светлана SSI GELСвета, доброе утро! У меня получился достаточно широкий пласт (удачно получилось разрезать), удобный к скручиванию в рулет, поэтому в данном случае мясо не отбивала. Поскольку куски мяса все разные, после разрезания в пласт, я смотрю как он будет скручиваться и при необходимости отбиваю. Если Вы мясо немного отобьете, будет даже лучше: и сворачивать будет удобнее, и пропечется быстрее. Напишите как у вас получилось.
Развернуть обсуждение   




Мясной рулет, пошаговый рецепт с фото

Увидев такой шикарный кусок свиного карбоната, захотелось приготовить из него вкусный и сочный рулет!
Такому мясному ароматному блюдо будут рады все: и гости, и члены семьи!



▪ Ксения, из патиссонов не пробовала, если решитесь сделать, пишите, как получилось :).

▪ Андрей, все верно:))) Кабачковое вкуснее и более нам подходит нежели ананасовое:).

▪ Елена, добрый вечер. Приятного аппетита, рада, что все получилось.

▪ Ирина, добрый день. Аспирин не нужен, так как сливы сами себе хорошие консерванты.

▪ Елена, мы их стерилизуем, чтобы они хранились лучше, как и все овощи и варенье.

▪ Николай. приятного аппетита. Спасибо за ваш комментарий, очень рада, что все получилось. Сладость, как всегда регулируется на любителя:).



Автору рецепта будет очень приятно, спасибо! :) ОК
Спасибо! Автору будет очень приятно!
Понятно, спасибо за Ваше мнение...



Рецепт соления опят в домашних условиях
Торт пламя рецепт
Рецепт маринованный виноград видео
Салат с брынзой по-домашнему
Онлайн рецепты джейми оливер у себя дома
Читать далее...