Интересные:




Салаты с креветками сухарики


Салат с креветками и сухариками

Немного истории

Достаточно лишь взглянуть на технологию приготовления и ингредиенты сегодняшнего блюда от ХозОбоза, чтобы стало понятно – это одна из вариаций на тему классического салата «Цезарь». Кстати, профессионалы утверждают, что наиболее традиционным является именно «Цезарь» с креветками.

А если углубиться в историю еще больше, окажется, что такое блюдо как салат имеет уже более чем двух тысячелетнюю историю. Самыми первыми догадались о таком полезном способе приготовления овощей римляне. При этом они делали акцент именно на свежих зеленых овощах, наиболее богатых витаминами и полезными элементами.

А вот добавлять морепродукты в салаты стали относительно недавно, не более двухсот лет назад. Самые первые салаты с креветками и лангустами начали готовить в Италии. Хотя, итальянские салаты совершенно лишены овощей, в них кусочки морепродуктов смешивают с традиционными итальянскими макаронами и это уже скорее не салат, а паста. И, стало быть, совершенно другая история.

Салат с креветками и сухариками: такая полезная вкуснятина

Прежде всего, салаты с морепродуктами ценятся благодаря высокому содержанию белков. А вот калорийность такого блюда фактически минимальна. Именно поэтому салат может стать отличным дополнением к любой диете, в особенности к протеиновой. Содержание жиров в нем просто минимально. А если исключить калорийную заправку, то станет еще меньшим.

Рецепт салата с сухариками и креветками

В принципе, для тех, кто уже освоил салат с сухариками и курицей техника выполнения салата с креветками будет несложной. Если Вы ранее уже готовили с ХозОбозом салат «Цезарь», то сегодняшнее блюдо не будет представлять для Вас никакой сложности.

Необходимые ингредиенты

  • 150 г креветок
  • 100 г черного или белого хлеба
  • пучок листового салата
  • соль
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • 20 г оливкового масла
  • 20 г майонеза

Приступаем к приготовлению

Салат с сухариками, рецепт которого Вам сегодня предлагает ХозОбоз, готовится буквально за 15-20 минут. Все ингредиенты просто выкладываются на блюдо и смешиваются. Минимум усилий и просто превосходный результат!

  1. Начнем с приготовления сухариков, так как им еще требуется время на подсушивание. Аккуратно нарезаем хлеб кубиками и обжариваем. Для приготовления сухариков лучше использовать черный хлеб, он более полезный, а также менее калорийный. Хотя, и сухарики из белого хлеба получаются не менее вкусными. Нарезаем хлеб порционными кусочками. ХозОбоз рекомендует порезку кубиками, такие кусочки лучше смотрятся в салате.

    Нарежьте хлеб кубиками под сухарики

  2. Можно просто подсушить сухарики в духовке или приготовить крутоны. Последний вариант более изысканный, но требует немного больше времени на приготовление.

    Приготовим крутоны из хлеба

  3. Для начала разогреваем масло и выдавливаем чеснок на сковороду. Слегка его обжариваем при постоянном помешивании.

    Первым дело, для приготовления крутонов, нужно слегка обжарить чеснок на масле

  4. Когда чеснок приобретет румяный коричневый оттенок, добавляем сухарики. И также, при постоянном помешивании, готовим сами крутоны. Огонь должен быть большой.

    Далее добавляем хлеб и продолжаем обжаривание, постоянно помешивая

  5. Хлеб обжариваем до золотистого оттенка и оставляем на сковороде остывать.

    Обжариваем кубики хлеба до слегка золотистого цвета и оставляем на сковороде, что бы они остыли

  6. Теперь переходим к подготовке уже других ингредиентов. Промываем, обсушиваем листья салата.

    Промойте и просушите листовой салат

  7. Произвольным образом рвем зелень руками. ХозОбоз не рекомендует нарезать салат, в этом случае он быстрее портится, а в готовом блюде смотрится не столь аппетитно.

    Листья салата лучше не резать, а рвать руками

  8. Креветки лучше купить сразу очищенные, тогда приготовление будет гораздо быстрее. В этом случае достаточно дождаться, когда креветки разморозятся. В торговой сети креветки сразу продаются вареными, поэтому дополнительная термическая обработка им уже не нужна.

    Креветки можно купить сразу очищенные

  9. Выкладываем креветки на листья салата.

    Выкладываем листья салата в тарелку, а сверху креветки

  10. Добавляем в салатницу уже остывшие крутоны.

    Далее посыпаем наш салат с креветками крутонами, которые мы приготовили ранее

  11. Теперь осталось только заправить салат. Оптимальной заправкой для блюда на скорую руку остается майонез.

    Заправляем салат майонезом

  12. Вот и все. Осталось смешать все ингредиенты и можно подавать на стол. Вкусный и очень полезный ужин готов.

    Салат с сухариками и креветками от ХозОбоза готов :)

Собираясь готовить салат с сухариками, рецепт которого Вам предложил ХозОбоз, Вы можете смело экспериментировать и добавлять любые другие ингредиенты на свой вкус. Так можно сделать настоящий коктейль из морепродуктов, добавив еще мидии или кальмары. Любители свежей зелени могут смело добавлять петрушку и укроп. Одним словом, вариаций можно придумать множество, все зависит от Вашей фантазии и доступных продуктов.

Такую вкуснятину как салат с сухариками и креветками летом можно поглощать просто в неограниченных количествах, не переживая за калории, здесь их минимум. А полезных ингредиентов, наоборот, максимум. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Похожие рецепты



Рецепты с зеленой фасолью и фаршем
Диетическое салаты рецепты
Рецепт коктейля из мороженого шоколадного
Салат с сухариками и копченой грудкой и фасолью и
Лучший рецепт домашнего вина из винограда
Читать далее...