Интересные:




Сливовый джем в домашних условиях простой рецепт


Сливовый джем

Сливовый джем

Модератор:Модераторы

















Сливовый джем

Вернуться в Варенье, джем, конфитюр



Сливовый джем

Викуся Кукуся » Пт июл 19, 2013 4:09 pm


В моей семье не очень любят сливы, но в виде джема мы просто их обожаем!
Каждый год я делаю этот джем, он очень простой в приготовлении и очень вкусный! Надеюсь, и вам понравится.

Состав:

1кг слив
1 кг сахара (можно и больше, если сливы не сладкие)
ваниль
корица

Приготовление:

Сливы помыть, вынуть косточки. Измельчить на блендере в однородное пюре.
Добавить сахар, перелить в кастрюлю (я использую эмалированную) и поставить на небольшой огонь.
Периодически помешивать. Когда закипит, снять пену, и варить на очень медленном огне, постоянно помешивая минимум 20 минут.
Если вы хотите чтобы джем был очень густой, можно поварить и больше.
В любом случае готовность проверяется по капле, которая не должна растекаться.
Затем в конце добавить щепотку корицы и ванили.
Переложить готовый джем в горячие стерилизованные банки, закрутить крышками и укутать.
Оставить до полного остывания.
По такому принципу я делаю и абрикосовый джем (только без пряностей).

Приятного аппетита!

куколка2900(19 Jul 2013), ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++(19 Jul 2013), tamira(20 Jul 2013), Татьяна Онер(20 Jul 2013), InLove(20 Jul 2013), dentan(27 Jul 2013), Navinka(31 Jul 2013), Оленька 77(19 Aug 2013), Sindirella(26 Sep 2013), pakkanen(05 Aug 2014), Oskolok(07 Sep 2014)

Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6657 раз.
Имя: Виктория

karri » Пт июл 19, 2013 4:46 pm

Какой красивый джем ,а сколько выходит баночек с этого кол-ва?


karri
 
Сообщения: 62
Зарегистрирован: 14 апр 2010
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 55 раз.
Имя: Ольга

Викуся Кукуся » Пт июл 19, 2013 5:19 pm

karri Ольга, спасибо! Честно говоря у меня каждый раз получается по-разному, бывает сахара больше досыпаю, бывает дольше варю. Да и редко варю по пропорции, все кладу на глаз. Но из такого количества немного получится, в общей сложности немного больше литра готового продукта.

Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6657 раз.
Имя: Виктория

Викуся Кукуся » Ср июл 31, 2013 9:29 am



Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6657 раз.
Имя: Виктория

Стёнчик » Сб авг 10, 2013 11:14 pm

Викуся, Спасибо Вам огромное за рецепт! Сегодня сварила вкуснючий джем! Только сахара я поменьше добавляла, но это на мой вкус!


Стёнчик
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 10 авг 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Анастасия

fox2222 » Пн авг 12, 2013 4:10 pm

А где он у Вас хранится? В холодильнике, в кладовой, в погребе?

fox2222
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 19 сен 2011
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Татьяна

Викуся Кукуся » Пн авг 12, 2013 5:47 pm

fox2222 Татьяна, можно хранить в любом месте. Я делаю всегда только пару баночек, и храню в квартире. Одна баночка даже 2 года хранилась, и с ней ничего не произошло. В связи с тем, что кипящий джем складывается в горячие банки и закручивается горячими крышками, баночки хранятся долго в любом помещении, как любая консервация.

Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6657 раз.
Имя: Виктория



Ребра говяжьи рецепт на сковороде
Подробное меню до года рецепты
Вафли и печенье рецепты
Оформить салат на новый год
Рецепты приготовления горбуши в духовке в фольге
Читать далее...