Интересные:




Вегетарианские рецепты брокколи


Суп-пюре из брокколи

подходит веганам
содержит чеснок
содержит лук

Все каникулы мы с кошкой Чиффой увлеченно ленились: много спали, много ели, смотрели сериал и читали книжку про Декстера. Иногда, правда, гуляли (я) и гоняли по всему дому коктейльную трубочку (кошка Чиффа), но не долго, чтобы не дай бог не перетрудиться.

Из этого следует, что сегодняшний вегетарианский рецепт будет простым, незатейливым, «элементарноватсоновским». Итак, встречайте «ужин вегетарианца-бездельника» — картофель с брокколи и горчицей.

Для картофеля с брокколи и горчицей нам потребуется:

  • 1 килограмм некрупного картофеля;
  • 400 грамм замороженной брокколи;
  • 2 отварных моркови;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ч.л. готовой горчицы (можно и больше);
  • 1 стакан воды;
  • растительное масло для жарки;
  • соль и черный перец по вкусу.

Чтобы потом не подпрыгивать, как горчичное семечко на сковородке, пытаясь делать несколько дел одновременно, мы лучше загодя подготовимся.

Например, почистим вареную морковь и нарежем ее кубиками. Соцветия брокколи порежем четвертинками. В то время как мы тут пыхтим над овощами, кошка Чиффа клюет носом, развалившись на табуретке.

И горчичный соус мы можем приготовить заранее. Для этого смешиваем горчицу с водой и выдавливаем в нее чеснок. Кошка Чиффа сладко дремлет и в ус не дует.

Измельчаем луковицу и слегка обжариваем ее на растительном масле. Кошка Чиффа тихо-мирно посапывает.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.

Отправляем его в сковородку к луку и обжариваем их вместе на сильном огне до золотистой корочки. Солим и перчим по вкусу. Кошка Чиффа, тем временем, спит, свернувшись калачиком.

Выливаем в жареную картошку горчичный соус и выкладываем туда же морковку с брокколи. Кошке Чиффе же все нипочем, она почивать изволит-с.

У нас есть два варианта развития событий: либо поставить сковороду с овощами в духовку на 20 минут, либо оставить картофель с брокколи тушиться на плите на те же самые 20 минут. Думаем сами, решаем сами. А пока нас тут мучает проблема выбора, кошка Чиффа видит десятый сон.

В любом случае через двадцать минут — ура! Ужин ленивого вегетарианца готов!

Раскладываем наше блюдо из картофеля с брокколи по тарелкам, украшаем зеленью, если не лень. Если бы мы с кошкой Чиффой умели мало есть, этого объема еды хватило бы на неделю, но при наших-то зверских аппетитах — дня два, как максимум:)) Приятного аппетита и вам!

P.S. Нет в мире справедливости — кошка Чиффа продолжает дрыхнуть как ни в чем ни бывало, отказываясь принимать активное участие в кулинарном действе. Если дело и дальше так пойдет, она побьет наш же рекорд, установленный в начале этой записи.

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
763,73,613,6

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!



Поднос с крышкой для хранения выпечки
Торты с названиями и рецептами
Глазурь для торта рецепт с желатином
Печенье картошка рецепт гост ссср
Рецепт плова со свининой пропаренного риса
Читать далее...